Les poêles pour la friture des aliments diffèrent par le prix, la taille, le poids, le type de revêtement protecteur et même la forme - non seulement les produits ronds classiques, mais les produits carrés sont à votre service. Compte tenu de tous ces critères, vous pouvez choisir la meilleure option.
Matériaux de poêle à frire
Tout d'abord, faites attention au matériau à partir duquel le produit est fabriqué. Les propriétaires de cuisinières à gaz et électriques peuvent choisir toutes les options, mais ceux qui ont acheté un modèle à induction ou en vitrocéramique doivent faire attention aux produits en acier et biffer toutes les casseroles en aluminium de la liste.
L'une des options les plus fiables est une poêle en fonte. Cet article est idéal pour la friture de produits, car le matériau à partir duquel il est fabriqué assure un chauffage uniforme de la surface. De plus, les poêles en fonte sont sans prétention d'entretien et durables. Cependant, il est important de se rappeler qu'ils sont très lourds. Si vous souhaitez acheter quelque chose de plus facile, faites attention aux autres options.
Les modèles en aluminium, en revanche, sont légers. Ils sont faciles et pratiques à utiliser. De plus, ces casseroles sont assez bon marché, ce qui les rend abordables pour un large éventail d'acheteurs. Cependant, il est important de comprendre que les objets en aluminium ont une durée de vie relativement courte, surtout s'ils sont minces. Ces produits se déforment facilement sous l'influence des températures élevées.
Un moule de revêtement en téflon de haute qualité est idéal pour ceux qui adhèrent aux principes d'une alimentation saine. Ce produit vous permet de faire frire des aliments sans huile, tout en conservant leurs propriétés bénéfiques. Cependant, il convient de rappeler que les casseroles avec revêtement en téflon sont difficiles à entretenir: elles sont faciles à rayer, ce qui signifie que vous devez nettoyer ces produits et les préparer avec soin.
Si vous avez besoin d'une poêle pour une friture rapide, choisissez un modèle avec un revêtement en céramique. Il a d'excellentes propriétés antiadhésives et peut chauffer jusqu'à 450 degrés Celsius. Cependant, il est important de comprendre qu'une mauvaise qualité de revêtement peut entraîner une rupture rapide du moule. Fissures, déformation, produits qui brûlent constamment - tous ces problèmes sont typiques des casseroles bon marché de fabricants peu fiables.
