L'affûtage d'un couteau est préférable pour une pierre spéciale. Sa surface abrasive est tout simplement parfaite pour cela. Même les affûteurs de métal de nouvelle génération sont inférieurs à lui - ils effacent la lame trop rapidement. Mais s'il n'y avait pas de dispositifs spéciaux, par exemple, dans une campagne ou d'autres conditions "extrêmes", vous devrez utiliser des moyens improvisés.
Ustensiles de cuisine
Un bon substitut à la meule est le verre ou la porcelaine. Le fond de la tasse ou de la soucoupe a généralement une surface rugueuse ayant d'excellentes propriétés abrasives. Retournez la tasse et placez-la sur une table ou au sol. Tirez plusieurs fois un couteau le long de la circonférence inachevée du fond avec des mouvements de glissement, légèrement en biais. Le résultat sera tout à fait acceptable, même les couteaux les plus émoussés acquièrent de bonnes propriétés de coupe.
Bord en verre non doublé
Un tel bord peut être trouvé, par exemple, sur la vitre latérale d'une voiture, si vous l'abaissez. Être dans des endroits où une personne séjourne, obtenir un morceau de verre sera une tâche assez simple. La technologie d'affûtage est la même que lors de l'utilisation de la porcelaine. Si vous n'utilisez pas de verre de voiture, mais un éclat, faites attention. Pour éviter les blessures, enveloppez une surface coupante avec un morceau de tissu ou de vêtements.
Métal
Vous pouvez utiliser un deuxième couteau pour affûter un émoussé. Déplacez-vous avec les mouvements d'aiguisage d'un couteau contre la crosse d'un autre. Bien sûr, une certaine compétence est nécessaire ici, car en l'absence d'expérience, le résultat laisse beaucoup à désirer. Remplacez le couteau peut grill métal poêle à gaz.
De plus, d'autres objets métalliques peuvent être utilisés comme affûteur: un morceau de fil d'acier (il doit être fixé des deux côtés) ou, par exemple, une boucle de ceinture, choisissez uniquement le bord le plus rugueux.
Pierres, briques, façade en béton
Les galets de rivière ont d'excellentes propriétés d'affûtage, si vous êtes à l'extérieur, près de l'eau, recherchez un galet de taille moyenne, pas trop lisse. Lisse, sans copeaux, la brique de silicate est presque un substitut à part entière pour une meule, l'argile rouge ne convient probablement pas, elle est trop molle pour de telles fins.
Une façade en béton, une marche, une dalle - tous ces objets peuvent vous aider à donner au couteau les meilleures propriétés de coupe, cependant, choisissez une surface en béton lisse si possible. Dans les cas extrêmes, un morceau de papier de verre fera l'affaire.
