Pour cuire des poivrons farcis, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients et d'environ une heure pour cuisiner. La recette de garniture standard est du bœuf haché avec du riz. Mais, en plus de cela, il existe différentes autres façons de préparer la garniture et le plat dans son ensemble.
Les ingrédients
4-6 morceaux de poivron vert;
l'huile d'olive;
1/2 oignon (haché finement);
2-3 gousses d'ail (finement hachées);
500 g de boeuf haché;
1, 5 tasse de riz bouilli;
2 tomates finement hachées;
sel, poivre, assaisonnement au goût.
Cuisine
Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez un peu de sel. Porter l'eau à ébullition à feu vif. Coupez le dessus de chaque poivron, nettoyez l'intérieur des graines. Tremper le poivron dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis mettre au tamis, laisser égoutter l'eau.
Allumez le four de préchauffage à 180 degrés. Placer la poêle à feu vif, ajouter l'huile et l'oignon. En remuant constamment, faites revenir l'oignon pendant 4 à 5 minutes, ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
Mélanger séparément la viande hachée, le riz et les tomates, ajouter le sel, le poivre et d'autres assaisonnements. Mélanger tous les ingrédients avec vos mains jusqu'à consistance lisse. Remplissez chaque poivron avec la garniture préparée.
Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans le plat de cuisson, placez les poivrons en position verticale. Par le haut, si vous le souhaitez, vous pouvez verser des poivrons avec de la sauce tomate ou du ketchup. Mettre le moule dans un four préchauffé, cuire au four pendant 50 minutes.
Les poivrons farcis peuvent être servis avec un plat d'accompagnement ou comme plat indépendant.
