Il y a quelques conseils sur la façon de choisir une hachette de cuisine de qualité. Ils vous aideront à acheter un produit vraiment digne. Il existe des fabricants dont la qualité des outils est irréprochable.
Manuel d'instructions
1
La présence dans la maison d'une hachette pour couper la viande et hacher les os vous permet d'effectuer toutes ces opérations rapidement et efficacement. Cet outil est utile non seulement dans la cuisine, mais aussi lors d'une randonnée. Lors du choix d'une hachette, tout d'abord, vous devez faire attention à son prix. Le plus cher se caractérise par un acier de haute qualité, par conséquent, son affûtage ne sera pas nécessaire si souvent. La qualité du métal peut être vérifiée de manière simple: vous devez cliquer sur la hache avec un ongle et écouter le son émis. S'il est sonore, alors ce produit est fait d'un alliage décent, s'il est sourd, vous devez chercher un autre instrument.
2
Ensuite, vous devez inspecter soigneusement la lame. Il est préférable qu'il soit suffisamment large et épais. Pour un tel instrument, le centre de gravité est déplacé vers l'avant et il sera beaucoup plus facile de travailler avec lui. Avec le même effort, couper de la viande ou du poisson sera plus facile et plus rapide qu'avec une hache de guerre, qui a une fine lame gracieuse.
3
Le prochain détail auquel prêter attention est le stylo. Plus durables sont considérés comme du plastique. Il est souhaitable que sa surface ne soit pas trop lisse: telle dans les paumes humides glissera. Il est confortable de travailler avec une hachette avec un manche en bois. Il est très pratique, mais avec une utilisation fréquente de l'outil, il s'use rapidement. Les poignées en acier sont durables, mais peu pratiques en raison de leur massivité.
4
La forme de la poignée est également importante. Lorsque vous choisissez une hachette, vous devez absolument la prendre en main et vous assurer qu'elle est pratique pour la tenir. La poignée ne doit pas être trop massive, sinon l'outil ne sera pas pratique à travailler. Un long bâton entraînera un effort plus important que nécessaire pour couper les produits. Vous devez faire attention à la façon dont la poignée est montée. Dans un produit de qualité, les rivets sont presque invisibles et la hache de guerre elle-même ressemble à un monolithe. Une telle pièce comme un "oeil" pour suspendre un outil n'est pas nécessaire, mais le rend plus pratique à utiliser.
5
L'un des meilleurs outils est le germanique. Ce sont des hachettes de Zwilling JA Henckels et Wusthof. La série la plus réussie de ces produits est considérée comme "TWIN Four Star". Des cuisiniers expérimentés ont participé à son développement et les hachettes se sont avérées aussi pratiques et fiables que possible. Le design des produits est bien pensé, ils sont équipés de poignées en propylène de haute qualité et parfaitement équilibrés. Une telle hache plaira à son propriétaire pendant de nombreuses années. Des produits de qualité sont fabriqués par des fabricants japonais. Les hachettes les moins fiables sont fabriquées en Chine.
