En achetant du miel, il est possible de se tromper et d'acheter un faux. Le miel artificiel est absolument inutile et divers additifs le transforment en un produit de mauvaise qualité.
Signes externes de miel
Arôme agréable et parfumé. Parfois, il y a un goût acidulé, cela dépend de la variété. Peut provoquer des maux de gorge. Un litre de miel devrait peser plus de 1, 5 kg. Le miel se frotte facilement sur la peau des mains. Il ne devrait pas y avoir de bulles à la surface du miel. Le produit naturel contient des particules de cire et de pollen. Méfiez-vous du miel complètement transparent. Il est conseillé d'acheter du miel cristallisé, car il est très difficile à falsifier. Au goût, il doit être sucré, mais pas écoeurant.
Viscosité naturelle du miel
Il est nécessaire de tremper une cuillère dans du miel et de la soulever. Le vrai miel coulera et glissera en douceur. Trempez une cuillère dans le miel et tournez-la une ou deux fois. Le vrai miel ne s'écoulera pas, mais s'enroulera sur la circonférence d'une cuillère.
Vérification du miel à la maison
Mettez du miel sur un petit morceau de papier et mettez-le en feu. Regardez la réaction. Le vrai miel sera légèrement liquide et ne changera pas de couleur. Le miel artificiel fondra et brunira. Dissoudre le miel dans l'eau, agiter vigoureusement. Ce produit n'aura pas de sédiments et le motif ressemblera à un nid d'abeilles. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'iode à l'eau, elle ne doit pas tacher et devenir bleue. Mettez un morceau de pain dans du miel. Si après 15 minutes le pain devient mou, alors le produit est artificiel. Dans le vrai miel, le pain deviendra dur. Vous devez prendre un morceau de papier en vrac et appliquer un peu de miel. Après un certain temps, le papier doit rester sec. Mettez quelques gouttes sur votre paume et dessinez avec un crayon chimique. Il ne devrait pas y avoir de taches violettes.
Vérifier le miel pour le sucre
Si du sucre est ajouté au miel, il sera sucré et la couleur est étrangement blanche. Le miel artificiel n'a pas d'astringence. Il est transparent et n'a aucun arôme. Mettez une cuillerée de miel dans le thé et dissolvez-le. Si le thé est trouble, il y a du sucre dans le produit. Le vrai miel n'a pas de précipité et le thé ne s'assombrit que légèrement.
