Les oignons sont une source de nombreuses vitamines, si nécessaires en hiver. Mais pour pouvoir combler leur pénurie et conserver la récolte de l'automne, il faut savoir où stocker les oignons et comment le faire correctement dans un appartement ordinaire.
Conditions de température nécessaires pour conserver les oignons
Ici, vous devez choisir un endroit où il ne fera pas trop chaud, mais pas trop froid. Pour maintenir des qualités utiles, plus les températures sont les bienvenues, mais pas supérieures à 15-18 degrés. Si la pièce est plus chaude, il y a un risque élevé que le stockage des oignons puisse rencontrer des problèmes tels que la germination. Bien sûr, les verts d'oignons ne sont pas moins utiles et également riches en vitamines, mais pour les propriétaires, il est important que le processus de croissance soit contrôlé, sinon le sens de la fourniture d'oignons disparaît.
À des températures inférieures à zéro, les oignons gèlent banalement, ainsi que tout autre légume, après quoi ils peuvent être utilisés, mais sans compter sur un stockage prolongé.
Niveau d'humidité pour stocker les oignons dans l'appartement
Il est important qu'elle ne dépasse pas 60 à 70%, sinon l'oignon peut commencer à pourrir. Il y a deux façons d'éviter cela:
- créer un habitat hermétique pour l'oignon, qui peut être un bocal en verre ordinaire de trois litres avec un couvercle, mais vous n'y mettrez pas trop d'oignons et vous devez trier les bulbes par taille;
- examiner régulièrement les stocks et retirer en temps opportun les têtes pourries de la masse totale.
Idéalement, il est souhaitable d'organiser de telles conditions de stockage dans lesquelles l'oignon sera dans le chemin des flux d'air en circulation et cela dépend en grande partie non seulement de la présence de courants d'air, mais aussi de la méthode de stockage.
Préparer les oignons pour le stockage
Il est presque aussi important que de choisir les conditions appropriées, de préparer l'oignon lui-même pour le stockage. Pour ce faire, il doit être soigneusement séché et, si possible, nettoyé pendant cette période de temps sans précipitation. Habituellement, les oignons sont séchés à l'air libre, au soleil, cela prend plusieurs heures, à l'ombre pendant quelques jours. Mais s'il n'y a pas une telle possibilité, vous pouvez sécher la récolte, y compris dans une sécheuse ou un four électrique.
Comment conserver les oignons dans un appartement
Tout récipient permettant la ventilation de l'oignon doit être utilisé ici. Le moyen de stockage classique consiste à suspendre des tresses à des oignons, tissés à l'image d'une couronne. Dans ce mode de réalisation, il est pratique non seulement de stocker l'oignon, mais également de l'utiliser, en coupant une tête avec des ciseaux, sans dissoudre la tresse entière. Vous pouvez également plier l'arc dans n'importe quelle boîte en bois ou en plastique avec un nombre suffisant de trous dans le fond et sur les côtés pour la circulation de l'air. Avec cette approche, les oignons seront stockés pendant longtemps et ne perdront pas leurs propriétés.
Article connexe
Comment tricoter un nœud en tresses pour l'hiver
