Des appareils comme une mijoteuse et un gril à air sont très similaires dans leurs fonctions, alors qu'ils présentent des différences importantes, ce qui est souvent déroutant lors du choix entre eux. La différence fondamentale entre les deux aides de cuisine dans la méthode de préparation.
Une mijoteuse est une sorte de casserole dans laquelle il existe plusieurs modes de cuisson. En même temps, l'appareil peut à la fois cuire, ragoût et cuire. Selon le modèle, les modes diffèrent également. Par exemple, beaucoup sont équipés d'une double chaudière intégrée, qui vous permet de cuisiner des plats à la vapeur. Une mijoteuse est comme une casserole automatique qui cuit seule sans aucune intervention humaine.
Les principales fonctions des multicuiseurs: cuisson à la vapeur, bouillie, riz, ragoût, cuisson, pilaf. De nombreux modèles modernes sont équipés de programmes intégrés du plan le plus diversifié: multipovar, yogourt et pâtes, ainsi que de nombreux autres.
Le gril à air est une sorte de four à convection amélioré, car ses fonctions principales sont la friture, le gril, le ragoût, le barbecue, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur et la cuisson sans eau. Certains modèles peuvent également être utilisés comme fumoir domestique. Il est à noter que le gril à air fait référence aux appareils qui conviennent mieux à la friture et à la cuisson. Dans ce cas, vous pouvez faire cuire de la viande et de la volaille avec une croûte, comme dans un four conventionnel. Une mijoteuse n'en est pas capable, car les plats sont plus cuits dans leur propre jus que frits.
Les grilles à air sont disponibles dans de très grandes tailles, ce qui n'est pas entièrement adapté aux petites pièces. Mais dans un tel appareil, vous pouvez cuisiner des aliments pour une grande famille sans effort supplémentaire.
La principale différence entre une mijoteuse et un gril à air est la méthode de cuisson. Mais il y a un avantage commun - les plats peuvent être créés sans ajout d'huile et de graisse, ce qui les rend automatiquement plus bénéfiques pour la santé humaine. Dans une mijoteuse, le processus de cuisson est effectué en raison de l'influence des basses températures, ce qui conduit à languir les produits dans leur propre jus. La pression de vapeur dans ce cas dépend du mode sélectionné. Les aérogrills fonctionnent cependant sur le principe d'un four classique, traitant des produits avec un flux d'air chaud, qui peut être constant ou évolutif, selon un programme donné. L'élément chauffant et le ventilateur vous permettent de faire frire et cuire des plats.
La valeur vitaminique des plats cuisinés dans un multicuiseur est plus élevée, car la température de cuisson est plus basse. Cela permet aux aliments de conserver la quantité maximale de nutriments.
Le gril à air et la mijoteuse ont des différences de soin. Un appareil est plus sombre et encombrant, tandis que l'autre a l'avantage. Les bols multicuiseurs amovibles sont faciles à nettoyer, à la main et dans les lave-vaisselle. Les aérogrills, malgré la fonction d'auto-nettoyage, ne sont pas en mesure de bien nettoyer l'appareil de l'intérieur. Et les laver peut provoquer des désagréments: les bols sont volumineux et lourds. De plus, l'élément chauffant, qui est situé sur le dessus de l'appareil, est également un couvercle, ce qui rend son nettoyage difficile.
Une autre différence fondamentale entre les deux appareils est la consommation d'énergie. Ainsi, par exemple, les mijoteuses d'un petit volume ne dépensent pas plus de 1000 watts, alors qu'il faut environ 1500 à 1700 watts pour griller.
