Le choix du matériel de cuisine est une tâche responsable, car il détermine en grande partie le confort de travail, l'ordre dans la cuisine, la rapidité de préparation et même le goût des plats. Si votre famille aime la purée de pommes de terre et les cocktails, il y a de jeunes enfants ou des amateurs de pâtisserie, vous ne pouvez pas vous passer d'un bon mixeur.
Manuel d'instructions
1
Décidez quel travail l'appareil effectuera. Un petit mélangeur à main est préférable pour fouetter et mélanger, et un appareil fixe sera indispensable pour hacher et écraser. Le fixe a de nombreux avantages - le bol se ferme hermétiquement et les éclaboussures ne volent pas dans toutes les directions, il vous permet de mélanger un grand nombre de produits, et pour le travail, il suffit d'appuyer sur un bouton.
2
Si vous devez souvent battre des cocktails ou des œufs, pétrir la pâte, choisissez un mixeur plongeant. Contrairement au modèle fixe, vous devrez le tenir dans vos mains, mais il ne prendra pas beaucoup de place dans le placard, vous pouvez même l'accrocher sur le support.
3
Faites attention au bol fourni avec le kit. Il est préférable de choisir un appareil avec des plats en verre incassable ou en plastique durable. Si le bol du mixeur submersible se casse, il peut être remplacé, mais la base fissurée du mixeur fixe le rendra très probablement inutilisable. Les appareils avec une base en caoutchouc ou des pieds à ventouse sont très pratiques; ils se tiennent fermement sur la table et ne glissent pas pendant le fonctionnement.
4
Lors du choix, considérez la puissance du moteur, elle peut être de 140 à 1200 watts. L'appareil 140-250 W ne peut fouetter que les produits liquides, hacher légèrement les baies et les fruits rouges. Les mélangeurs d'une capacité supérieure à 300 W peuvent manipuler des légumes surgelés ou bouillis et de la viande hachée, et les noix hachées et la glace qui se brise peuvent également être confiées à un appareil de 400 W. Plus la puissance du moteur est élevée, moins il y aura de grumeaux dans la composition, plus le mélange se fera rapidement.
5
Pour travailler avec un maximum de confort, choisissez un mixeur avec la possibilité de changer de vitesse. Pour le travail ordinaire dans la cuisine, 3-8 vitesses sont généralement suffisantes, mais il existe également des modèles professionnels avec 10-24 vitesses. C'est pratique lorsque les vitesses changent d'impulsion lorsque vous appuyez sur un bouton avec des forces différentes.
6
Portez une attention particulière à la sélection des buses, la fonctionnalité de l'appareil en dépend. En plus de la buse standard avec des couteaux, un fouet pour fouetter (en forme de spirale ou en forme de larme), un moulin avec un couteau sur le fond pour broyer de petites portions de produits solides, des plaques avec des trous pour trancher ou frotter les légumes, et une pompe à vide pour pomper l'air hors des conteneurs peut être incluse dans le kit. Les buses en métal sont durables, solides, sans prétention, tandis que les buses en plastique s'usent avec le temps, sont endommagées par les produits chauds et sont peintes à partir de produits brillants.
