Un mélangeur est un agrégat conçu pour broyer et mélanger des produits. Il est largement utilisé dans les aliments pour bébés - avec son aide, vous pouvez cuisiner une variété de purées de céréales, de fruits et de légumes.
Manuel d'instructions
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À l'aide d'un appareil tel qu'un mélangeur, vous pouvez non seulement faire de la purée de pommes de terre à partir de fruits, de légumes ou de viande, mais aussi moudre, mélanger et moudre les produits, préparer des cocktails et des sauces. L'appareil dispose d'un puissant moteur électrique qui entraîne les couteaux - il peut fonctionner à une vitesse d'au moins 10 à 12 000 tours par minute. Les mélangeurs peuvent être alimentés par le secteur, tout en étant sans fil.
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Le mélangeur de type submersible le plus courant pour la cuisson. Avec lui, vous pouvez préparer rapidement et facilement une petite portion de purée de pommes de terre, ce qui est parfait pour nourrir les petits enfants. Les mélangeurs stationnaires sont conçus pour fonctionner avec une grande quantité de matières premières. Mais dans les cuisines, un mélangeur submersible est plus courant.
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Le mélangeur stationnaire est un bol sur un support, dans la partie inférieure de laquelle les couteaux sont fixés. Il est capable de fouetter ou de mélanger les ingrédients déposés dans le bol. Comparé à un mixeur plongeant, ses capacités sont petites. Un mélangeur de type submersible est une «jambe» allongée en plastique ou en métal, à laquelle diverses buses peuvent être fixées, en fonction de l'opération à venir. Un modèle en plastique est un peu moins cher, mais avec un modèle en métal, il sera possible de travailler avec des ingrédients chauds. Le travail d'un tel mélangeur est effectué comme suit: la buse nécessaire est installée, immergée dans un récipient avec les ingrédients définis, après quoi les actions nécessaires sont effectuées à l'aide des boutons. Selon le modèle de l'appareil, vous pouvez définir et régler la vitesse ou effectuer d'autres opérations.
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Le mélangeur standard est une unité unique qui peut être équipée d'accessoires supplémentaires. Il peut s'agir de couteaux à découper, de filtres à jus, de récipients pour mélanger les ingrédients. Dans certains cas, des pièces de rechange pour le mélangeur sont même présentes.
Faites attention
Il est facile d'apprendre à manipuler un mixeur plongeant. Dans le processus, il doit être tenu dans une main, pour laquelle une poignée pratique est fournie. Dans sa partie inférieure, il y a un mécanisme de pétrissage avec des couteaux rotatifs pour broyer les produits. Il ne faut pas oublier que tous les mélangeurs à main ne conviennent pas pour travailler avec des produits chauds. Aussi, ne comptez pas avec leur aide pour mélanger un grand nombre de produits. Mais pour un usage domestique, cet appareil suffit.
Conseils utiles
Si vous allez simplement acheter un mixeur, vous devez comprendre qu'il ne remplacera pas un robot culinaire. Il a beaucoup moins de possibilités - par exemple, il ne pourra pas pétrir la pâte. Avec un mélangeur, vous pouvez faire de la viande hachée ou battre des blancs d'œufs, mais le mélangeur et le hachoir à viande feront mieux. "Excellent" blender est capable d'exécuter uniquement ses tâches principales - broyage et mélange.
