Les œufs sont un aliment indispensable et sain pour l'homme. Ils peuvent être préparés de différentes manières. Les œufs à la coque sont l'un d'eux. De combien de temps avez-vous besoin pour les faire cuire dans ce cas?
Les œufs contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles. Premièrement, c'est une source naturelle de protéines pour le corps humain. Ils contiennent également du cholestérol utile, qui est parfaitement absorbé par l'homme. La vitamine D aide à absorber le calcium et à renforcer les os et les dents.
Malgré le grand nombre de propriétés utiles des œufs, il est nécessaire de suivre certaines recommandations pour leur utilisation dans les aliments. Les œufs sont mieux mangés le matin pour le petit déjeuner. Ils sont donc mieux absorbés par le corps humain et ne provoquent pas de conséquences négatives liées aux troubles digestifs et à la lourdeur de l'abdomen.
Les œufs peuvent être utilisés pour le petit déjeuner. Ils sont ajoutés aux salades, sandwichs, soupes.
Les œufs peuvent être cuits durs ou mollets. L'eau bouillie douce conserve des vitamines plus utiles pour le corps humain. Par conséquent, cette méthode est la meilleure option pour la cuisson des œufs.
Comment faire cuire des œufs à la coque
Un jour, une personne doit manger au moins un œuf. Eh bien, la dose la plus maximale est l'utilisation de 2-3 œufs. Pour les faire cuire à la coque, il vous faut un petit récipient. Pour ce faire, n'importe quelle tasse ou casserole en métal convient. De l'eau y est versée et mise à feu. Dès que le liquide bout, abaissez les œufs dans la poêle avec une cuillère et laissez cuire 1 minute. Après cela, le feu est éteint et les œufs sont laissés dans l'eau bouillante pendant encore 3-4 minutes. Après cela, les œufs à la coque seront prêts.
Il existe également une façon froide de cuire des œufs à la coque. Tout d'abord, les œufs sont déposés dans la casserole, puis de l'eau froide est versée. Mettez le feu et faites cuire 3-4 minutes après avoir fait bouillir l'eau. Si vous avez besoin d'un jaune plus liquide, éteignez le feu tôt.
Que faire pour que les œufs n'éclatent pas pendant la cuisson
Très souvent, lors de la cuisson, la coquille se casse et une partie des protéines s'écoule. Cela perturbe le processus de cuisson. Pour éviter cela, vous devez connaître certaines fonctionnalités.
Pour les œufs à la coque, un récipient correspondant à leur nombre est sélectionné. Il est nécessaire qu'ils soient étroitement adjacents les uns aux autres au cours de ce processus. De plus, avant la cuisson, l'eau peut être légèrement salée. Cela protégera la coque contre les fissures. Vous devez faire cuire des œufs à température ambiante depuis un certain temps. Les aliments trop froids perdent leur forme plus rapidement.
