Avec l'avènement de la machine à pain, il n'était plus nécessaire d'acheter du pain. Maintenant, l'hôtesse peut cuisiner indépendamment pour le déjeuner une miche de pain frais parfumé, bien supérieur au goût aux produits situés sur les vitrines des magasins.
Même avec un appareil électroménager multifonctionnel, le pain fait maison n'est en aucun cas toujours luxuriant et savoureux. Il s'avère qu'il est nécessaire de prendre en compte certaines nuances lors de l'utilisation des produits et de la pâte à pétrir.
Comment utiliser les produits
Pour cuire un délicieux pain fait maison, vous devez utiliser de la levure de boulangerie sèche. N'ajoutez pas un grand nombre d'ingrédients destinés à améliorer le goût du produit. Par exemple, l'ajout de noix, fruits et légumes ne doit pas dépasser 15% du volume total de tous les ingrédients.
Au lieu de lait entier, vous pouvez utiliser du lait séché, remplissant le volume de liquide avec de l'eau ordinaire. Cependant, cela ne devrait pas être fait si la levure est trempée dans du lait dans la recette.
Lors de la pose des composants, les proportions recommandées doivent être respectées. Une grande quantité de sucre et de levure peut entraîner la formation de vides à l'intérieur du produit fini.
Une quantité insuffisante de levure ou un mode de cuisson rapide conduit au fait que le pain est trop dense ou non cuit. La pâte salée peut ne pas lever du tout. Le pain gluant est obtenu si le volume de liquide est dépassé.
