Devenu populaire il y a plusieurs années, un appareil ultramoderne qui ressemble à une grande casserole équipée d'un fil électrique, une mijoteuse est un favori des femmes au foyer, des hommes célibataires et de tous ceux qui ont l'habitude d'allouer correctement leur temps et est un fan de qualité et de nutrition saine.
La cuisson dans une mijoteuse est extrêmement simple. Équipé d'instructions très détaillées, presque étape par étape et d'un livre des meilleures recettes, ayant généralement un panneau et un tableau pratiques, il est non seulement accessible à même une personne loin de la technologie, mais il permet également de créer facilement et simplement des plats complexes qui semblaient auparavant inaccessibles et complexes.
Principes généraux
En règle générale, tout multicuiseur a plusieurs modes de cuisson à la fois, qui doivent être sélectionnés en fonction de la recette trouvée, il peut s'agir de la friture ou de la cuisson, de tout type de ragoût, de cuisson à la vapeur, de cuisson et de nombreuses autres fonctions disponibles dans le modèle que vous avez acheté. Après avoir trouvé la méthode de transformation du plat souhaitée, cela vaut la peine d'aller au choix du produit lui-même, il peut s'agir de viande, de légumes, de céréales, de poisson.
N'oubliez pas de régler le temps de cuisson requis. Pour les légumes, avec des proportions appropriées et des tranches assez petites, cela peut prendre environ 20 minutes, les céréales nécessiteront de 20 à 40, le ragoût, selon la qualité et l'âge de la viande prise, peut nécessiter 1 à 2 heures de temps libre.
Bien sûr, les recettes habituelles devront être adaptées pour une mijoteuse. Donc, vous devez vous débarrasser de l'excès de graisse de viande, sinon le bol de l'appareil sera simplement enterré dans une sauce grasse, ce qui privera le plat de goût. Saler la viande est également nécessaire avant la ponte, et non seulement saupoudrer d'épices, mais râper et laisser reposer 7 minutes, afin que les fibres absorbent le sel.
Les garnitures sont mieux préparées séparément du porc et du bœuf, car le temps de cuisson est différent. Il est optimal de faire cuire la viande, puis dans sa propre sauce - garnir. Très savoureux. Certes, il y a une exception, il est donc tout à fait possible de faire cuire du poulet et du riz, du poulet et des pommes de terre en même temps.
Il y a un secret pour cuisiner dans un four de cuisson. De nombreux utilisateurs inexpérimentés sont confrontés au problème du retrait du gâteau fini du moule. Prenez votre temps: laissez le plat refroidir pendant 10 minutes, puis tournez simplement le bol sur une grande assiette. La cuisson laisse facilement le récipient, mais uniquement à condition de ne pas oublier de graisser les murs avec de l'huile avant de poser la pâte.
La mijoteuse vous permet de choisir et de définir le régime de ce que l'on appelle le temps différé, cela est nécessaire lorsque vous devez faire cuire de la bouillie fraîche pour le petit-déjeuner pour les enfants ou préparer le dîner au moment où les invités tant attendus arrivent, même lorsque vous êtes trop paresseux pour sortir du lit ou devez sortir un peu de la maison. Le mode de chauffage vous permet de garder le plat cuit frais et chaud jusqu'à ce qu'il soit retiré.
Le bol multicuiseur nécessite un peu de traitement avec des légumes ou du beurre, ce qui crée un effet économique des produits languissants, ce qui vous permet de conserver tous les oligo-éléments et vitamines utiles.
