Les casseroles recouvertes de granit deviennent de plus en plus populaires en raison de leurs qualités antiadhésives. Contrairement au revêtement en téflon, le granit est un matériau respectueux de l'environnement et inoffensif pour la santé, ce qui est également un gros plus lors du choix d'une poêle à frire.
Poêle en granit
Les premières casseroles antiadhésives présentaient de nombreux inconvénients: elles libéraient des substances nocives pour la santé humaine, et le revêtement lui-même était de courte durée, rapidement rayé, et après un certain temps, les aliments ont commencé à brûler encore plus fort que dans une casserole conventionnelle. Aujourd'hui, il existe de nouvelles technologies dans ce domaine: les revêtements antiadhésifs sont de plus en plus durables et de haute qualité, et leur sécurité les rend plus populaires par rapport au téflon. Des casseroles en céramique, en marbre et en granit sont apparues.
Ces dernières sont le résultat de développements récents, alors que ces produits ne sont pas encore devenus omniprésents, mais de nombreuses femmes au foyer ont déjà apprécié leurs mérites.
Les casseroles en granit peuvent être vendues sous le nom de «pierre» ou «marbre». En fait, leur revêtement est constitué de miettes fines en granit. Ces particules minérales solides rendent le film antiadhésif à la surface très solide et durable, à la fois en comparaison avec le téflon et en comparaison avec les casseroles en céramique populaires, qui sont fragiles. En raison de cette stabilité, le revêtement ne se sépare pas à des températures élevées et ne présente pas de danger pour l'homme.
Le revêtement de marbre ou de granit peut être appliqué à n'importe quel moule: à la fois en aluminium bon marché et cher à partir d'un matériau plus durable et plus durable. En règle générale, ces casseroles sont en fonte d'aluminium, un métal léger avec une bonne conductivité thermique.
