Le réfrigérateur a pris une place si importante dans la vie quotidienne qu'aucune femme au foyer ne peut imaginer sa maison sans elle. Une température plus basse, semble-t-il, devrait garder les aliments frais plus longtemps, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques, nécessitant une approche individuelle de son stockage. Par exemple, de nombreux produits alimentaires ne tolèrent pas les basses températures et, par conséquent, se trouvent au réfrigérateur.
Manuel d'instructions
1
Ne tolérez pas la basse température maintenue au réfrigérateur, les fruits tropicaux. Dans de telles conditions, ils se désintègrent beaucoup plus rapidement, tout en émettant des gaz nocifs. Par conséquent, après avoir acheté un grand nombre de kiwis, bananes, mandarines, citrons, etc., conservez-les emballés dans du papier à température ambiante, sans les mettre dans un sac ou des conteneurs. La même règle s'applique aux pommes et aux poires. De plus, les pommes en cours de stockage émettent de l'éthylène, ce qui réduit considérablement la durée de conservation de nombreux autres légumes et fruits situés à côté d'eux.
2
Les melons, les citrouilles, les courgettes au réfrigérateur se fanent rapidement, deviennent mous et moisis. Tout en préservant l'intégrité de la peau, ils sont parfaitement conservés à température ambiante pendant plusieurs mois, sans perdre leur goût et leurs qualités nutritionnelles. Vous ne pouvez pas mettre de melon déjà coupé dans le réfrigérateur, car il commence rapidement à se détériorer, libérant des substances nocives.
3
Les légumes à forte teneur en eau, tels que les concombres, les tomates ou les aubergines, s'assombrissent rapidement au réfrigérateur, ce qui conduit à la pourriture. Les tomates et les concombres peuvent être conservés à température ambiante en les pliant dans un petit panier. Les aubergines peuvent être préparées pour l'hiver si elles sont coupées en petites tranches et séchées.
4
Les oignons ne tolèrent pas les basses températures. Dans de telles conditions, sa structure est perturbée et il devient mou. De plus, l'odeur âcre de ce légume dans l'espace confiné du réfrigérateur peut pénétrer d'autres produits, ce qui gâche leur goût. Si nécessaire, l'oignon coupé peut être conservé pendant une courte période dans le réfrigérateur, mais uniquement sous la forme qui est solidement emballé dans un sac ou une pellicule plastique. En général, les oignons sont stockés dans un endroit chaud et sec.
5
Ne conservez pas le miel et l'huile d'olive au réfrigérateur. Dans ces produits, un précipité blanc se forme sous l'influence de la basse température. De plus, toutes leurs qualités utiles disparaissent. Il est préférable de conserver ces produits à température ambiante. Il est inutile de conserver la confiture, les aliments en conserve et les viandes fumées au réfrigérateur, car ils n'occupent que sa zone libre. Tous sont bien conservés à température ambiante.
6
Ils n'aiment pas le réfrigérateur et les légumes durs, par exemple les pommes de terre, les carottes, les radis, les betteraves, etc. - en elles, elles poussent ou se décomposent rapidement. La méthode de stockage la plus optimale pour eux est une boîte en plastique ou en bois, debout dans un endroit sec et sombre.
7
Le chocolat ne doit pas non plus être conservé au réfrigérateur. Les basses températures provoquent l'apparition de condensats à sa surface, qui se transforme ensuite en un revêtement blanc. Il ne nuit pas au corps, mais affecte négativement l'apparence des chocolats et des bonbons.
