Chaque année, le nombre de fabricants produisant de l'eau en bouteille ne fait qu'augmenter. Les étagères des magasins sont remplies de diverses étiquettes, nous proposant d'acheter de l'eau non seulement pour étancher notre soif, mais aussi pour compenser le manque de minéraux dans le corps. Cependant, comment choisir l'eau la plus utile et la plus qualitative?
Lorsque vous choisissez de l'eau pour une glacière, vous devez vous assurer que l'eau en bouteille répond à toutes les exigences nécessaires de GOST. Il ne doit pas contenir d'arômes, d'édulcorants ou d'autres additifs alimentaires. Les exceptions sont les essences et les extraits d'origine naturelle, qui ne dépassent pas 1% en poids de la composition totale de l'eau.
Types et catégories d'eau en bouteille
Il existe 3 types d'eau en bouteille. Parmi eux se trouvent des boissons fraîches, des minéraux naturels ainsi que des minéraux artificiels. L'eau potable fraîche est une eau qui a subi une filtration et une purification artificielles, où toutes les substances nocives sont détruites par un traitement chimique ou une exposition ultraviolette ultérieurs. La composition et la concentration de ces substances par 1 litre doivent être indiquées sur l'étiquette.
L'eau naturelle est extraite des puits minéraux, des sources, des sources artésiennes, qui doivent être indiquées sur l'étiquette avec de l'eau.
Enfin, l'eau minérale artificielle est enrichie en micro et macro éléments, ainsi qu'en sels minéraux par des moyens artificiels, ce qui doit également être indiqué sur l'étiquette.
L'eau en bouteille est également divisée en 2 catégories: la première et la plus élevée. L'eau de première catégorie indique sa sécurité de consommation. L'eau de la catégorie la plus élevée est soumise à divers tests, à l'aide desquels il peut être révélé que l'eau est non seulement sûre, mais aussi utile, et est enrichie de tous les micro et macro éléments déclarés.
Composition de l'eau
Selon la pureté, la vie aquatique, le type de production et de purification, la composition de l'eau peut être différente. Par exemple, l'eau douce peut être classée selon sa dureté, son pH et ses propriétés organoleptiques.
Ainsi, le pH doit être égal à 7. Si cet indicateur est plus élevé - le milieu aqueux est alcalin, plus bas - acide.
La dureté de l'eau est un autre facteur important. Il est déterminé par la présence de sels d'éléments alcalins, tels que le calcium et le magnésium. Une concentration élevée de ces sels rend l'eau dure, faible à douce. La dureté de l'eau peut également être indiquée par la plaque formée sur les parois internes de la bouilloire après qu'elle soit bouillie.
Tara
La qualité de l'eau peut largement dépendre du matériau de la bouteille. Ainsi, l'eau en bouteille est mise en bouteille dans des bouteilles constituées de récipients en polycarbonate ou en polyéthylène. Dans ce cas, une bouteille de polycarbonate est la plus sûre, car Il est chimiquement neutre et ne réagit pas avec l'eau. L'eau dans une telle bouteille est capable de conserver ses propriétés bénéfiques jusqu'à 12 mois.
Quant aux récipients en plastique, l'eau peut commencer à entrer en contact avec elle après 2-3 mois, ce qui peut affecter considérablement sa composition et entraîner des conséquences désagréables lors de la prise d'une telle eau, jusqu'à un empoisonnement grave.
Ce qui devrait être sur l'étiquette
Lorsque vous choisissez de l'eau en bouteille, vous devez absolument vous référer à son étiquette. Il doit indiquer non seulement l'adresse et le nom de l'organisation de producteurs, mais également le type d'eau, sa catégorie, ainsi que, bien sûr, la composition. De plus, faites attention à la date d'expiration et à la date d'émission, même si le service de messagerie signale que l'eau a été renversée il y a quelques heures. La durée de conservation de l'eau en bouteille dans un récipient en plastique est de 3 à 18 mois.
Si la date d'expiration a déjà expiré ou si les informations ci-dessus ne figurent pas sur l'étiquette, vous devez refuser d'acheter cette eau.
