Les casseroles à double fond sont en vente à la fin du 20e siècle. Depuis, elles ont acquis une grande popularité auprès des femmes au foyer. Ils étaient appréciés pour leur apparence, leur facilité d'utilisation, leur fiabilité et leur durabilité.
Manuel d'instructions
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Le meilleur choix est de faire une poêle dans un magasin ou un département spécialisé. Dans de tels endroits, ils peuvent proposer de considérer des échantillons de plats dans le contexte, offrir des certificats de qualité, une garantie de 2 ans, d'autres informations utiles. Vous savez, des plats de bonne qualité ne peuvent pas être bon marché, mais une telle casserole durera plus de 6 ans.
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Avant d'acheter, faites attention à l'apparence des ustensiles de cuisine: à l'intérieur et à l'extérieur. La casserole ne doit pas être rayée ou bosselée. Un traitement des métaux de haute qualité est la clé d'une parfaite propreté de la vaisselle, à cet égard, inspectez la surface polie de tous les côtés. Le choix d'une casserole mate ou brillante n'est pas une question de principe. La différence dans le traitement des métaux affecte, dans l'ensemble, seulement en apparence. À l'exception d'un, lors d'une utilisation prolongée, les rayures mineures seront moins visibles sur la surface mate du métal.
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Ensuite, étudiez le marquage, le plus souvent il se trouve au fond de la casserole. Dans certains cas, ces informations sur le produit sont imprimées dans le passeport. Le meilleur acier est marqué 18/10, ce qui signifie que les plats sont en acier pour aliments médicaux. Ces deux chiffres portent les informations suivantes pour le consommateur, le premier est le pourcentage de chrome dans l'alliage, le second est le pourcentage de nickel. Ce matériau est le meilleur pour les ustensiles de cuisine, il n'est pas exposé aux alcalis et aux acides même au moment du chauffage.
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Le fond épais dans des pots à capsules n'a pas été inventé en vain. Ainsi, les ingénieurs ont résolu le problème de la conductivité thermique des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Après avoir choisi une poêle à double fond que vous aimez en apparence et en volume, faites attention à son poids. Une poêle plus lourde donne l'espoir que son fond, comme un "sandwich", est fabriqué conformément à GOST. Les aliments dans un tel récipient chauffent uniformément, ne brûlent pas et restent chauds pendant longtemps. Une casserole avec une épaisseur de paroi de 0, 5 à 0, 8 mm est considérée comme la meilleure option pour un usage domestique. Le double fond doit être d'au moins 4-5 mm. Il se compose souvent de deux couches d'acier inoxydable, situées à l'extérieur. Le disque intérieur est en aluminium ou en cuivre.
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Les casseroles à double fond peuvent différer dans la méthode de production. Ils sont estampillés et coulés. La première option est tout à fait acceptable, mais les pots en fonte durent plus longtemps.
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Faites attention aux poignées, elles peuvent être fixées avec des boulons ou soudées. La première option est durable à première vue. Mais n'oubliez pas, l'endroit où monter les poignées est exposé à l'accumulation de saleté. Le soudage, s'il est effectué correctement, permet de ne pas chauffer les poignées métalliques en raison de la faible surface de contact. Tous les pots à poignées métalliques ne peuvent pas être utilisés dans le four. Cette nuance doit être clarifiée avec le vendeur ou étudier les instructions fournies avec le produit.
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Le couvercle du bac sélectionné doit être bien serré. Le fond ne doit pas avoir de bosses, de barbes.
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Après avoir examiné toutes les données, il n'est pas difficile d'obtenir un bon pot qui ne gâche pas votre santé, votre nourriture. Il deviendra pratique à utiliser pendant de nombreuses années.
