Les appareils de cuisine sont nécessaires pour faciliter la préparation des plats - un simple couteau ne suffit pas pour peler et hacher finement ou hacher finement les légumes, hacher l'ail, moudre le poivre, etc.Mais les appareils de cuisine ne doivent pas seulement être des appareils fonctionnels, mais aussi une décoration de la cuisine. Leur qualité est le critère de durabilité et d'aspect esthétique qui s'intègre dans tout intérieur.
Exigences générales pour les appareils de cuisine
La façon dont un plat délicieux et de haute qualité est cuit dépend en grande partie non seulement de la composition et de la qualité des produits originaux, mais également du type d'appareils de cuisine qui ont été transformés. Lors du choix des appareils de cuisine, il devrait y avoir un critère général - l'impeccabilité. Cela vaut pour la conception et la forme, la fonctionnalité et la facilité d'utilisation, le matériau de fabrication.
La commodité, la fiabilité, l'hygiène et l'aspect pratique sont peut-être les principales exigences. Même la conception la plus attrayante et originale ne devrait pas être la raison pour laquelle la saleté s'accumule constamment à la surface de l'appareil de cuisine.
Lorsque vous choisissez, essayez de combiner l'apparence et le style des appareils de cuisine avec les couverts et autres ustensiles que vous utilisez dans votre cuisine.
Que rechercher lors du choix des appareils de cuisine
Le matériau à partir duquel ils sont fabriqués est tout aussi important, il doit également être de haute qualité et hygiénique. Le métal répond au mieux à ces exigences: il est pratique, durable, facile à nettoyer et ne perd pas ses propriétés même à haute température.
De nombreux appareils de cuisine en métal, comme les couteaux, sont en acier trempé ou non trempé. S'il s'agit d'un couteau, d'un ouvre-porte ou, par exemple, d'une trancheuse, pour lesquels la netteté des lames est très importante, vous devez choisir de l'acier trempé, caractérisé par l'élasticité et une longue durée de vie.
Les appareils de cuisine qui ont des poignées sont une question distincte, car une poignée est souvent un point faible qui ne résiste pas à de lourdes charges. Par conséquent, vous devez choisir des produits dans lesquels il est soudé et non attaché d'une autre manière.
Les maestros culinaires conseillent de ne pas utiliser de spatules en métal ou en bois et des cuillères à remuer pour la cuisson, mais des accessoires en fibre de carbone sûre, légère et durable, qui n'endommageront pas le revêtement antiadhésif des casseroles et des poêles à ragoût.
Il existe de nombreuses allégations d'hygiène concernant les appareils et les outils de cuisine en bois, le métal est donc préférable dans la cuisine.
