On pense que le café s'avère être le plus aromatique si les grains sont moulus immédiatement avant la préparation de la boisson. Auparavant, le café était moulu à l'aide d'un moulin à main, qui était une petite boîte en bois où les grains étaient versés, ainsi qu'un mécanisme simple pour moudre le produit d'origine. Si vous avez les compétences nécessaires pour travailler avec l'outil, vous pourrez faire un moulin à café fait maison.
Vous aurez besoin
- - moteur électrique usagé;
- - une feuille d'étain;
- - perceuse;
- - meuleuse d'angle;
- - émeri;
- - un burin;
- - fichier;
- - étau d'établi;
- - attaches;
- - des blocs ou une planche en bois.
Manuel d'instructions
1
Trouvez un moteur adapté à votre moteur d'occasion. Un petit moteur d'une puissance de 300-800 watts convient. Démontez l'unité en séparant le rotor du stator. Laissez le stator inchangé pour l'instant.
2
Sur une perceuse, faites des trous dans le corps du rotor avec un diamètre de 8-10 mm et une profondeur de 6-7 mm. La distance entre eux doit être égale à 10-15 mm. Positionnez les trous individuels le long de l'axe du rotor en lignes obliques, de haut en bas.
3
Reliez les trous percés avec des gouttières d'une largeur d'au moins 5 mm et d'une profondeur de 3-4 mm. Exécutez les rainures avec une meuleuse d'angle, après avoir fixé le rotor dans un étau d'établi. Dans la partie inférieure du rotor, où le produit broyé sortira par la suite, formez les rainures aussi soigneusement et soigneusement que possible, en réduisant un peu leur profondeur.
4
À l'aide de la roue d'émeri, retirez le chanfrein du haut du rotor avec une hauteur d'environ 15 mm et une profondeur de 7 à 8 mm.
5
Insérez le rotor dans le stator du moteur. À l'aide de la perceuse ou du burin, faites des trous dans les couvercles inférieur et supérieur du stator pour remplir les grains de café et sortir du café moulu.
6
À partir d'une feuille de métal, faites une trémie de chargement, dont les dimensions seront déterminées par les dimensions du moteur électrique. Fixez la trémie au sommet du moulin à café.
7
Sur l'arbre du moteur, qui est presque devenu un broyeur manuel, appuyez sur la poignée pour donner au rotor un mouvement de rotation. La conception de la poignée peut être arbitraire. Fixez la poignée au rotor à l'aide d'une goupille ou d'un boulon.
8
Vissez la structure assemblée à la planche, dans laquelle faites préalablement un trou pour la sortie du café moulu. Maintenant, le conseil peut être placé entre deux chaises ou tabourets. Sous le moulin à café, placez un seau à l'envers et sur celui-ci un petit récipient dans lequel le produit fini tombera.
9
Essayez le broyeur au travail pour trouver le mode de broyage optimal. Il est recommandé de moudre le grain en effectuant 3 à 5 tours de la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre, puis 2 à 3 tours dans le sens opposé. Cela permet d'éviter le colmatage des rainures.
Conseils utiles
Essayez de nettoyer le rotor régulièrement. Versez les grains de café dans la trémie en petites portions pour éviter le colmatage du corps de travail du moulin à café.
