La planification est une compétence très utile. Il aide à mieux atteindre les objectifs, et souvent aussi à économiser des ressources. La planification du menu vous évitera la question de tous les jours «Que cuisiner pour le dîner?», Vous évitera la situation où vous avez oublié de retirer la viande de goulasch du congélateur et économisera considérablement le budget familial.
Pour commencer à planifier le menu, vous devez créer quelques tableaux simples. Dans le premier, récupérez tous les plats que vous savez cuisiner. Dans la ligne supérieure, écrivez les types de plats, par exemple:
- plats de viande
- plats de poisson
- plats d'accompagnement
- soupes
- salades
- petit déjeuner
- desserts.
Vous voudrez peut-être ajouter des catégories. Et dans les colonnes sous chaque type de plat, notez tout ce que vous pouvez cuisiner dans cette catégorie. Vous aurez besoin de ce tableau directement lors de la compilation du menu. Avec lui, vous pouvez diversifier votre table et ne pas alterner soupe et bortsch chaque semaine, car au moment de la compilation du menu pendant une semaine, ils ne se souvenaient de rien d'autre.
Lorsque vous avez terminé de compiler ce tableau (et qu'il peut et doit être complété à l'avenir), vous pouvez créer un menu pour la semaine à venir. Pour ce faire, nous faisons à nouveau un tableau. Dans la colonne de gauche, il y aura des jours de la semaine et dans la ligne supérieure - les repas: petit-déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi, dîner, dessert. Commencez à remplir le menu avec des plats, en les prenant de la première table. Après cela, vous pouvez faire une liste de produits et aller au magasin.
Ainsi, il vous faudra très peu de temps pour compiler le menu, et la nutrition sera toujours utile et variée.
