Avec l'entrée sur le marché grand public des fours à micro-ondes équipés de fonctions grill et convection, une nouvelle étape dans l'évolution des équipements de cuisine a commencé. Et bien que les fours à micro-ondes soient connus depuis longtemps dans nos cuisines, il leur manquait une chose très importante - la capacité non seulement de décongeler et de chauffer les aliments, mais aussi de cuire, rôtir et cuire.
Carte de visite - croûte dorée
Un gril à convection fait d'un micro-ondes conventionnel un concurrent sérieux d'un four conventionnel. Dans un micro-ondes de ce type, la réalisation des idées culinaires les plus audacieuses et les plus variées est possible. Les plus populaires sont la torréfaction et la torréfaction.
En présence d'un gril et d'un convecteur, la volaille, la viande, le poisson, les légumes sont frits comme à la broche ou au barbecue; les produits sont uniformément dorés de tous les côtés sur une croûte dorée appétissante. C'est une sorte de carte de visite, caractéristique des poêles avec convecteur et grill. Un tel four ne fera jamais sécher la vaisselle, ce qui n'est pas toujours possible avec un four conventionnel. Les plats restent juteux et appétissants. Le four à micro-ondes avec grill et convecteur permet de gagner beaucoup de temps pour la cuisson, ce qui est particulièrement précieux en vacances. Au four, par exemple, le poisson doit être cuit pendant 30 minutes. Mais le micro-ondes avec grill et convecteur fera face à cette tâche en seulement 5 minutes.
Par conséquent, la cuisson peut déjà être faite pendant que les invités se lavent les mains et s'assoient à la table et servent des rafraîchissements avec la chaleur de la chaleur. Un poêle à l'épaule et des tartes, des biscuits, des crêpes - tout se révèle aéré, uniformément rose. Le four à micro-ondes ne permettra pas à quelque chose de brûler ou de ne pas cuire d'un côté. C'est de l'art culinaire au plus haut niveau.
Les éléments chauffants des fours à micro-ondes produisent deux types: le chauffage et le quartz. Ten est une spirale métallique avec un élément chauffant à l'intérieur, elle est installée en haut dans la chambre de travail du four. Dans certains modèles de poêles, dix est disponible en version amovible afin de pouvoir être installé en fonction du volume de nourriture. Cette option est la plus économique, un tel radiateur chauffe plus rapidement et est plus facile à nettoyer. Un micro-ondes est encore plus grand s'il est équipé d'un convecteur. Cet appareil, qui est installé derrière la paroi arrière du poêle, agit comme un ventilateur, il pompe la chaleur dans la chambre de travail du poêle, grâce à laquelle le plat cuit est frit de tous les côtés uniformément. Un convecteur est indispensable si vous avez besoin de faire cuire des produits de pâte ou cuire quelque chose.
Certains modèles utilisent une grille en quartz; elle est en alliage de nickel et de chrome résistant à la chaleur; elle est montée à l'intérieur d'un tube en verre de quartz. Ce gril est installé en haut de la chambre de cuisson, il ne prend pas beaucoup de place dans le four. De plus, il chauffe plus vite, son nettoyage ne nécessite pas beaucoup d'efforts. Par conséquent, le gril en quartz s'est imposé comme le plus économique.
