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15 astuces de cuisine pour tout le monde

15 astuces de cuisine pour tout le monde
15 astuces de cuisine pour tout le monde

Vidéo: 15 Astuces Que de Chefs Qu'on ne te Révélera Qu'à L'école de Cuisine 2024, Juillet

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Anonim

Comment déterminer avec précision la fraîcheur des œufs? Comment simplement peler la mandarine? Ou comment garder la salade fraîche? Il existe certaines subtilités qui aideront tout le monde à faire face aux petits problèmes économiques.

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Manuel d'instructions

1

Comment simplement peler la mandarine? Ce conseil est particulièrement utile pour ceux qui n'aiment pas jouer avec les agrumes pendant longtemps. Il suffit de couper le haut et le bas de la mandarine, de faire une incision au milieu et de l'étirer comme une guirlande. Cette astuce peut être appliquée sur les oranges et les pamplemousses.

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Comment déterminer la fraîcheur des œufs? Ceux qui mangent des œufs fréquemment ou les utilisent souvent en pâtisserie, il est important de savoir si les œufs sont frais. Placer l'œuf dans un bol d'eau. Plus l'œuf est proche du fond, plus il est frais. Si un œuf a refait surface, il doit d'abord être utilisé. Quelle en est la raison? La coquille est poreuse, permettant à l'air de pénétrer lentement dans l'œuf. Plus l'air pénètre dans l'œuf, plus il devient facile, ce qui explique sa remontée à la surface de l'eau.

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3

Comment faire pour que la planche à découper ne glisse pas? Lorsque vous travaillez avec un couteau tranchant, il est important que la surface de coupe ne glisse pas, sinon vous pourriez vous blesser. Dans ce cas, il suffit de mettre un papier humide ou une serviette ordinaire sous la planche à découper, ce qui contribuera à le garder immobile.

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4

Comment ne pas renverser de jus sur la route? C'est très simple. Prenez une pellicule plastique et couvrez-la d'un verre sur le dessus, collez un tube - et maintenant vous vous protégerez des déversements et pourrez profiter de la balade. En particulier, ces conseils peuvent être utiles pour ceux qui ont des enfants agités.

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5

Comment trancher rapidement une pastèque? Beaucoup n'aiment pas manger des tranches de pastèque, car les pastèques sont très juteuses et faciles à salir. Certains mangent de la pastèque avec une cuillère. Ou vous pouvez simplement utiliser ce conseil et couper la chair de la pastèque en carrés, puis la verser dans un bol avec un mouvement vif.

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6

Comment garder la salade fraîche? Il suffit de prendre une serviette en papier, de la mettre sur la salade et de couvrir le bol dans lequel la salade est située avec du film alimentaire. La serviette absorbe l'excès d'humidité et garde la salade fraîche et croquante.

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7

Comment retirer rapidement une graine d'une cerise? Prenez une bouteille en verre. Il est important que le col de la bouteille soit plus petit que la taille de la cerise. Utilisez une baguette pour pousser la pierre de la cerise dans la bouteille. Cette astuce est utile, par exemple, si vous allez faire cuire une tarte aux cerises.

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8

Comment couper le biscuit mou en deux avec du fil dentaire? Même avec le couteau le plus grand et le plus affûté, il n'est pas toujours possible de couper uniformément le gâteau de biscuit. Essayez de le faire avec du fil dentaire (fil de pêche ou fil fort). Pour couper le gâteau exactement en deux, collez un cure-dent au même niveau. Vous pouvez également couper du fromage à pâte molle avec du fil dentaire. Contrairement à la coupe au couteau, le fromage ne collera pas ou ne s'agglutinera pas au fil.

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9

Comment faire cuire des cupcakes pour les retirer facilement? De nombreux moules à graisse avec de l'huile, d'autres utilisent des moules en papier prêts à l'emploi. Et vous pouvez utiliser du parchemin, il suffit de couper un petit morceau de papier parchemin et de l'écraser avec un verre.

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Comment éviter de nettoyer la plaque de la mousse échappée? Mettez une spatule en bois sur les bords de la vaisselle. Les accessoires en bois ne chauffent pas comme ceux en métal et absorbent l'humidité, à cause de laquelle la mousse monte, mais ne s'enfuit pas.

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Comment faire fondre du miel confit? Souvent, ceux qui ont du miel dans la maison rencontrent un problème quand il cristallise et perd son ancienne texture douce. C'est très simple à résoudre. Placez un pot de miel dans un bain d'eau. Très prochainement, le miel prendra sa forme d'origine.

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Comment ouvrir un pot? Beaucoup de gens ont du mal à ouvrir les boîtes. Mais tout est simple. Pour éviter que vos mains ne glissent lors de l'ouverture de la boîte, portez un gant en caoutchouc.

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Comment couper rapidement les tomates cerises en deux? Mettez les tomates cerises sur un couvercle en plastique, appuyez-les sur le deuxième couvercle. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper rapidement la cerise en deux, ce qui vous fait gagner du temps.

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Comment geler la glace pour qu'elle reste transparente? Il est important de connaître une mise en garde - pour que la glace ait l'air transparente lorsqu'elle est congelée, il est nécessaire d'utiliser de l'eau bouillie filtrée. Des glaçons particulièrement beaux avec des tranches de citrons ou de fruits, qui peuvent compléter les boissons.

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Comment garder le gâteau frais? Aucune fête importante n'est complète sans un gâteau, et un gâteau n'est pas toujours complètement mangé. Pour garder le gâteau moelleux et frais, épinglez les morceaux de pain avec des cure-dents à la coupe du gâteau. Cela l'empêchera de se dessécher et le gardera frais.

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